Keukenweegschalen welke versies zijn er en wat kun je ermee

Er zijn 2 soorten keukenweegschalen: de analoge en de digitale keukenweegschaal.
Keukenweegschalen worden zoals de naam al doet vermoeden gebruikt in de keuken, over  het algemeen voor het wegen van ingrediënten die men nodig heeft voor een bepaald recept.
Heel handig, maar welke heb je nu nodig en waarvoor?
 
Een digitale weegschaal is vele malen nauwkeuriger dan een analoge weegschaal en wordt dus ook gebruikt voor ingrediënten met een laag gewicht zoals bijvoorbeeld rijst of meel. Een voordeel van een digitale weegschaal is het zogenoemde doorwegen. Met deze optie kan je het gewicht van bijvoorbeeld een pan op nul zetten en vervolgens de ingrediënten in de pan leggen, waardoor hij alleen het gewicht van de ingrediënten weegt en niet het gewicht van de pan.
De meeste digitale weegschalen kunnen maximaal een gewicht van 1 of 2 kilo houden. Natuurlijk zijn er uitzonderingen die tot en met 10 of 20 kilo kunnen houden.
 
De analoge weegschaal meet de massa van een product en geeft dat weer in kilogrammen door middel van een veer die word ingedrukt en geeft dit aan met een wijzer.   
Een analoge weegschaal wordt gebruikt bij de robuuste ingrediënten zoals bijvoorbeeld: fruit of vlees. De maximale capaciteit van een analoge weegschaal varieert per product. De meeste analoge keukenweegschalen houden maximaal tussen de 3 en 5 kilo.