Biologisch eten

Veel mensen zijn hun gezondheid belangrijker gaan vinden. Biologisch eten en andere trends worden steeds groter. 55% van de Nederlanders geeft aan dat hij of zij het afgelopen jaar gezonder zijn gaan eten. Dat blijkt uit onderzoek gedaan door GfK in opdracht van de Rabobank. Vooral mensen in de 30 maken zich druk om hun eetgewoonte.
 
Veel mensen denken dat gezonder (beter) eten meteen duurder is, maar dit is een fabeltje. Gezond en goed eten is niet duurder dan het eten van duurdere producten. Groenten zijn erg goedkoop en hoewel het eten van veel vlees wel erg prijzig kan zijn is dit ook niet goed voor je. De biologische voedselindustrie heeft een grote groei doorgemaakt, vooral doordat goed eten voor veel mensen belangrijker wordt. Maar is biologisch of GMO vrij eten nou echt beter voor je? Het korte antwoord is nee, dat is het niet. Termen als GMO klinken snel slecht en eng maar dat zijn ze niet. Het enige doel van het genetisch manipuleren van voedsel is het beter maken. Door manipulatie kan je ervoor zorgen dat ziekten de planten niets meer doen, of planten beter laten groeien. Ook eten met het label biologisch is in veel gevallen niet beter dan eten zonder dit label. Wat biologisch betekend is niet goed bekend het betekend namelijk niet dat er geen gif gebruikt is dit gebeurd zeker wel. Voor veel keurmerken moet gewoon betaald worden, het eten lijkt dat beter maar is hetzelfde.
 
Nederlanders vinden hun eetpatronen erg belangrijk maar toch geeft de weegschaal bij te veel mensen een te groot getal aan. Ongeveer 50 procent van de Nederlanders heeft overgewicht en bijna 15 procent heeft obesitas. Deze nummers stijgen en dat terwijl blijk dat we wel weten wat goed voor ons is.
 
Ongezond eten is nou eenmaal makelijker en sneller en dat is wat veel mensen toch vooropstellen.